POPIS KLIENTA
PERSONALITY SK/CZ prináša seniornú manažérsku pozíciu Gastro Prevádzkový riaditeľ pre stabilnú spoločnosť pôsobiacu v oblasti závodného stravovania a gastro služieb. Ide o kľúčovú rolu, ktorá bude zastupovať výkonného riaditeľa a zodpovedať za riadenie každodennej prevádzky, výroby jedál a vedenie tímov pri dodržiavaní vysokých kvalitatívnych štandardov.
Pozícia je určená pre skúseného manažéra so silným prevádzkovým a organizačným backgroundom, ktorý dokáže prepájať operatívu s obchodnými a finančnými aspektmi fungovania spoločnosti. Ponúka možnosť dlhodobo sa podieľať na riadení stabilnej organizácie s významnými klientmi.
NÁPLŇ PRÁCE
- Riadenie veľkokapacitnej prevádzky závodného stravovania a súvisiacich výrobných procesov.
- Priamy dohľad nad dennou výrobou jedál vo vysokých objemoch a zabezpečenie plynulého chodu prevádzky.
- Zodpovednosť za dodržiavanie prísnych kvalitatívnych, hygienických a bezpečnostných štandardov typických pre veľkovýrobu potravín.
- Plánovanie a koordinácia personálneho zabezpečenia výroby a výdaja.
- Vedenie, rozvoj a stabilizácia výrobných a prevádzkových tímov, nastavovanie pracovných štandardov.
- Spolupráca s externými dodávateľmi služieb priamo naviazaných na výrobnú a prevádzkovú činnosť.
- Dohľad nad technológiami veľkokapacitnej kuchyne, servisom a údržbou.
- Koordinácia vybraných obchodných a zmluvných vzťahov súvisiacich s prevádzkou a dodávkami služieb. Získavanie nových klientov. Rokovanie o nových zmluvných podmienkach, dojednávanie cien.
- Zodpovednosť za doplnkové služby (výdajové automaty, kávomaty)
- Spolupráca na rozpočtovaní prevádzky, pravidelný reporting a vyhodnocovanie efektivity výroby.
POŽADUJEME / PRAXE
- Skúsenosti v oblasti: závodného stravovania, potravinárskej výroby,
- gastro alebo hospitality prevádzok
- Silné manažérske a organizačné schopnosti
- Reprezentatívne vystupovanie a profesionálna komunikácia
- Prirodzená autorita a nezávislý pohľad „zvonka“
- Schopnosť prevziať zodpovednosť a robiť rozhodnutia
- Preferovaní kandidáti sú zo znalosťou maďarského jazyka
- Znalosť anglického jazyka na komunikatívnej úrovni
- Vyjednávacie a argumentačné zručnosti
NABÍZÍME / ZAMĚSTNANECKÉ VÝHODY
- Kľúčovú manažérsku pozíciu so zaujímavým kariérnym rastom
- Prácu v stabilnej a etablovanej spoločnosti
- Vysokú mieru samostatnosti a dôvery
- Možnosť reálne ovplyvňovať chod a smerovanie spoločnosti
- Služobné auto na súkromné účely
- Dlhodobú spoluprácu a profesionálny rast
- Region: Bratislava
- Mzda: Od 3 000 EUR/mesiac Sme pripravení zvážiť Vaše skúsenosti a finálna výška mzdy bude predmetom individuálnej ponuky.
- Typ poměru:
- Plný úväzok
- Termín nástupu: Dohodou
- Lenka Učnayová
- +421 948 376 550
- lenka.ucnayova@personalityhr.com
Mám zájem o tuto pozici
PROČ MY
Chcete s námi zůstat v kontaktu?